Salata de andive cu pastrama de mangalita

Am gasit inspiratia in mirosul pe care l-am simtit in niste rosii ca pe vremuri.
Era minunata rosia mea: mare, carnoasa si zemoasa!
Am curatat 2 andive si le-am lasat in apa rece.
Am aruncat in castron cubulete de branza tare si pastrama de mangalita.
Sosul l-am facut din maioneza, mustar, un strop de ulei de masline pentru gust, piper, un strop de sare si cateva picaturi de sos de rodie. Am vrut sa am amplific putin gustul acrisor al rosiei.
Am amestecat tot, am ornat cu cateva frunze de andive si mmm!
Savureaza si tu!

Creveti Thai

Stii momentul ala cand ai manca asiatic dar parca nu fast food? Nici eu. Dar am facut un fel de thai, fast food semi hand made.
Am fript niste creveti pe care i-am stropit cu zeama de la o jumatate de limeta. Separat am prajit foarte putin niste ardei rosu, pentru culoare. Am pus si niste usturoi felii.
Am avut niste noodles cumparati de la Mega Image pe care i-am fiert. Tot de la acelasi magazin mi-am luat si un sos thai.
Am scurs noodles, i-am adaugat peste creveti, am adaugat sosul, am adaugat legumele, am lasat putin la fiert si la final am agaugat coriandru din belsug.
Savureaza!

Supa crema iute de morcov

Imi place sa mananc iute. Dar nu mancarea sa fie iute, ci insotita de ardei iute.
Astazi am avut o idee despre cum sa fac o supa crema iute, dar fara ardei iute si cea mai buna leguma care sa se potriveasca a fost morcovul.
Mai devreme am am fiert niste porumb pentru ca a inceput sezonul si m-am gandit ca ar fi pacat sa arunc zeama asa ca am folosit-o pentru supa mea.
Ca atare, am pus la fiert o punga de morcovi tineri congelati. Alaturi de morcovi, am aruncat si niste usturoi nou, pentru o savoare subtila. Pentru a obtine efectul de picant, am pus enibahar si cuisoare.
Cand usturoiul a fost aproape gata, l-am scos. La fel si condimentele.
Morcovul este gata de pasat. L-am pasat bine de tot, iar la final am adaugat usturoiul si cateva frunze de busuioc. Am inceput sa amenstec piureul si am adaugat niste ulei de susan care a potentat toate gusturile si mirosurile. Incet incet am adaugat supa pentru a subtia piureul. Ramane sa prajesc o felie de paine in acelasi ulei de susan si sa ma incant.
Savureaza!