Curcan gatit cu aroma de curry

Mi s-a facut dor de aromele indiene si as am vrut sa le retraiesc acasa. Nu am gatit niciodata mancare indiana, desi imi place foarte mult. Am experimentat de curand mancare indiana si mi s-a deschis apetitul pentru aromele, gusturile, texturile lor. Vreau sa incep sa experimentez.
Am inceput usor: curcan gatit cu aroma de curry.
Am taiat cu grija carnea, cateva salote si cativa catei de usturoi. Am pus carnea la prajit usor in ulei de orez. Cand a inceput sa capete culoare, am adaugat salotele si usturoiul. Am avut grija sa amestec bine sa nu se arda. Am daugat si curry si putina apa. Am lasat la foc mic pana ce sosul s-a ingrosat bine de tot. Am aruncat un strop de sare.
Am facut o salata de castraveti cu marar din belsug.
Savureaza!