Gatesc!

M-am hotarat sa gatesc. Ei, nu asa dintr-o data. A inceput sa imi placa.
Nu vreau sa ma compar cu nimeni, nu vreau sa copiez pe nimeni. Nici macar nu am de gand sa scriu de unde imi procur retetele. Vreau doar sa gatesc si sa scriu despre asta. Cred ca este mult mai important gustul si sentimentul acelui gust decat sa ma asociez cu o persoana anume, cu o revista sau carte de bucate.
De ceva timp, mi-am dat seama ca imi place sa gatesc, imi place sa mananc si mai ales imi place sa vad mancarea asezata bine in farfurie. Sunt la inceput. Am gatit doar cateva retete, dar vreau sa le impartasesc si as vrea sa descriu gustul si ceea ce am simtit cand am mancat.
Sunt convisa ca retetele pe care le voi incerca le voi repeta daca imi vor placea si atunci voi vrea sa schimb ceva. Voi scrie daca schimbarea a fost buna sau catastrofala.
Imi doresc in secret sa citeasca multi ceea ce scriu eu, dar, daca nu se va intampla, cine stie, ma voi simti eliberata de gatit, de gust, de aranjat in farfurie, sau poate dimpotriva, la un moment dat voi strange tot ce am scris si voi publica candva.
Stiu de la mama ca o mancare isi schimba gustul a doua zi. Voi scrie despre gustul din prima zi, dar si despre cel din a doua zi. Voi scrie daca mancarea este mai buna rece sau calda, daca a mai avut nevoie de sare, sau daca am pus prea multa nucsoara...
Voi scrie despre gustul mancarii gatite de mine...